Diviser les espaces avec le bon produit
Diviser de manière adaptée les espaces d’un site de production est toujours essentiel pour garantir un niveau élevé tout au long du processus de transformation des matières, en particulier lorsqu’il s’agit d’entreprises du secteur alimentaire. Friultrota est une entreprise familiale située au bord du fleuve Tagliamento, qui produit la « Regina di San Daniele », une variété prisée de truite saumonée fumée à froid avec des bois, des baies et des herbes aromatiques, désarêtée à la main et salée à sec.
Un processus de production qui allie tradition et innovation
Dans ce cas, la répartition des zones destinées aux différentes étapes de transformation devait être fonctionnelle, pratique, sûre pour le personnel et capable de respecter les conditions ambiantes (températures programmées) requises pour un traitement uniforme, précis et fidèle à la tradition artisanale, qui permet à des entreprises comme celle-ci d’atteindre l’excellence sur le marché. L’équipe technique GLG a répondu aux besoins de Friultrota en proposant une porte rapide à enroulement ZipGO de la série Food, avec structure en acier inoxydable, la solution idéale pour les environnements de transformation alimentaire.
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Es ist das Schnelllauftor schlechthin, das für die Abtrennung von Räumen mit unterschiedlicher Nutzung konzipiert wurde. Durch seine selbstreparierende Eigenschaft ist es sehr flexibel einsetzbar. Es wird intern, extern und sehr oft in Verbindung mit Personenströmen oder Industriemaschinen eingesetzt.
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La meilleure offre GLG pour la Regina di San Daniele
Plus précisément, la porte installée par l’équipe GLG sépare l’entrepôt de stockage des marchandises de la chambre où se déroulent les étapes les plus délicates : le salage à sec et le désarêtage du poisson (réalisés strictement à la main). Pour rendre la répartition des espaces encore plus fonctionnelle, un pointeur laser a été ajouté afin de permettre l’ouverture de la porte uniquement lors du passage du personnel d’un local à l’autre, grâce au positionnement d’une cellule photoélectrique et de barrières. Friultrota a elle aussi choisi une porte GLG pour optimiser son activité de production, sachant pouvoir compter sur la fiabilité et la qualité garantie du produit, avec le soutien d’une équipe complète, compétente et attentive aux besoins du client.
Je souhaite être assisté.