Secteur: Alimentaire
La bonne solution pour le bien des produits.
L’industrie alimentaire demande une grande attention à la qualité et à la sécurité des aliments, spécialement pendant la production et le traitement. Un des processus critiques est la maturation des fruits, qui demande des conditions d’environnement spécifiques pour garantir que les fruits mûrissent correctement et soient prêts à la distribution. Pour maintenir ces conditions, il est souvent nécessaire de séparer les environnements dans lesquels les fruits mûrissent. Dans ce cas particulier, nous verrons comment l’installation de 4 portes rapides avec une structure en acier inox a aidé une entreprise à augmenter l’efficience du processus de maturation des fruits et à améliorer la qualité du produit.
L’entreprise en question produit des fruits de haute qualité pour le marché européen et global. Le processus de maturation des fruits se produit dans une grande pièce, qui avait été auparavant séparée en 3 environnements grâce à des murs en placoplâtre. Néanmoins, ces murs n’étaient pas résistants à l’humidité et aux conditions environnementales spécifiques exigées pour la maturation des fruits. Ceci a causé des problèmes d’entretien et d’hygiène et a influencé négativement la qualité du produit final. De plus, le flux de personnels et matériaux entre les différentes zones était inefficace et ralentissait le processus de production.
L’entreprise a ainsi décidé d’installer 4 portes rapides avec une structure en acier inox, qui aurait permis de séparer les environnements de manière plus efficiente et hygiénique. Les portes rapides en acier inox ont été choisies pour leur résistance aux conditions environnementales spécifiques exigées pour la maturation des fruits et pour leur facilité d’entretien et nettoyage.
L’installation a été effectuée de manière à garantir l’étanchéité entre les différents environnements afin d’empêcher la contamination croisée d’une zone à l’autre. De plus, les portes rapides ont été équipées de senseurs de sécurité qui détectent la présence de personnes ou objets, pour garantir la sécurité des travailleurs et la protection du produit alimentaire.
Grâce à l’installation de portes rapides en acier inox, l’entreprise a obtenu de nombreux avantages. Tout d’abord, la séparation des environnements a été améliorée, ce qui a permis de maintenir les conditions environnementales spécifiques exigées pour la maturation des fruits. Ensuite, l’entretien et le nettoyage sont devenus plus faciles et efficients parce que les portes en acier inox sont résistantes à l’humidité et aux substances chimiques utilisées pour le nettoyage. Enfin, le flux des personnels et matériaux entre les différentes zones a été amélioré, en augmentant l’efficience du processus de production et réduisant les temps d’attente.
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La porte rapide ZipGO Food a été conçue pour séparer tous les espaces de traitement, d’affinement ou de conservation des environnements alimentaires.
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Considérations logistiques
En conclusion, l’installation de 4 portes rapides avec une structure en acier inox a offert à l’entreprise une solution efficace pour améliorer la séparation des environnements pendant le processus de maturation des fruits, en améliorant la qualité du produit final et augmentant les ficelles du processus productif. Les portes en acier inox ont été choisies pour leur résistance aux conditions environnementales et leur facilité d’entretien et nettoyage. L’installation a été effectuée de manière à garantir l’étanchéité entre les différents environnements afin d’empêcher la contamination croisée d’une zone à l’autre et garantir la sécurité des employés et des produits. L’investissement dans les murs en placoplâtre avec les portes en acier inox s’est révélé un succès et a amené à une augmentation de la satisfaction des clients et du CA de l’entreprise.
De plus, les 4 sérigraphies qui sont visibles dans la photo de l’article ont été appliquées ensuite, plusieurs années après la première installation. La bâche, qui était froissée à plusieurs endroits, a été remplacée avec une nouvelle bâche en PVC sur laquelle a été appliquée la sérigraphie multicolore avec le logo de l’entreprise.
J’aimerais avoir de l’aide.