Dividir los espacios con el producto adecuado
Dividir a medida los espacios de un centro de producción es siempre fundamental para garantizar un alto nivel en todo el proceso de transformación de las materias primas, sobre todo cuando se trata de empresas del sector alimentario. Friultrota es una empresa familiar situada a orillas del río Tagliamento que produce la «Regina di San Daniele», una variedad selecta de trucha asalmonada ahumada en frío con maderas, bayas y hierbas aromáticas, desespinada a mano y salada en seco.
Un proceso productivo que une tradición e innovación
En este caso, la división de las áreas destinadas a las distintas fases de elaboración debía ser funcional, práctica, segura para el personal y capaz de respetar las condiciones ambientales (temperaturas programadas) necesarias para un tratamiento uniforme, preciso y fiel a la tradición artesanal que permite a empresas como esta alcanzar la excelencia en el mercado. El equipo técnico de GLG respondió a las necesidades de Friultrota proponiendo una puerta rápida enrollable ZipGO de la serie Food, con estructura de acero inoxidable, la solución ideal para entornos de procesamiento de alimentos.
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Es ist das Schnelllauftor schlechthin, das für die Abtrennung von Räumen mit unterschiedlicher Nutzung konzipiert wurde. Durch seine selbstreparierende Eigenschaft ist es sehr flexibel einsetzbar. Es wird intern, extern und sehr oft in Verbindung mit Personenströmen oder Industriemaschinen eingesetzt.
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La mejor oferta de GLG para la Regina di San Daniele
En concreto, la puerta instalada por el equipo de GLG separa el almacén de mercancías de la cámara donde se realizan las fases más delicadas: el salado en seco y el desespinado del pescado (realizados estrictamente a mano). Para que la división de los espacios fuera aún más funcional, se añadió un puntero láser que permite la apertura de la puerta solo cuando el personal pasa de un local a otro, gracias a la colocación de una fotocélula y barreras. También Friultrota eligió una puerta GLG para optimizar su actividad productiva, sabiendo que puede contar con la fiabilidad y la calidad garantizada del producto, con el respaldo de un equipo completo, competente y atento a las necesidades del cliente.
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